鸡精汤....

在英国念书的时候常常会在公寓里面自煮...

煤气炉欠奉，只有电子炉... 有时候天气冷起来还蛮喜欢煲汤的...

风少和室友从小命好，没有自己煮的经验，只好乱来一通，大概大概就好...

从唐人街买来的药材包x2包=£4， 人参鸡汤... 然后花另外4镑买一只苏格兰老鸡母... 冬菇上次火锅时有剩...

把老鸡去皮，砍掉鸡屁股（不喜欢油腻），内脏乱乱挖，过一次滚水洗干净后丢在一个大锅...

虽然说明上写着一包兑4碗水，还是不改一贯豪迈的特色，把两包药材都丢下去加料，double分量...

然后放6碗水下去，用三号火慢慢煮，然后收拾厨房的残局，也明白为什么家里佣人宁愿要帮我煮面都不让我自己来... 顺便拖地... 整理客厅... 丢垃圾....

回来的时候，汤水滚了... 关小，变一号火... 由于是铁锅，上几次的经验告诉我今晚大概6碗水会只剩下4碗分量而已吧.... 还是拧干一块湿布，围着锅盖，希望这次水分不会跑那么多...

回房间继续上网聊天，打机，出去吃宵夜，半夜半价，回来睡觉.... 吃宵夜？对了，因为已经把鸡汤忘得一干二净了...

隔天下午睡醒开门，闻到浓浓的鸡汤味，才想起自己有煲汤... 打开锅盖看看，靠，蒸发到只剩下大概两人份多一点点而已，而且颜色很深，加一点酱油就很像白兰氏鸡精了....

先去上课，放学回来喝室友一起干掉那锅鸡汤.... 可是上课时，一时忘了家里有一锅好料在等着，很豪迈的把两个朋友约来家里晚饭，风少我亲自下厨！

忽然想起鸡汤只够两人份... 小气点分小小碗也最多三人... 四个人分肯定很寒酸.... 不过话已经说出去了，收不回来...

跑去唐人街时买今晚打算煮的东西，也没有什么新意，反正来来去去还是炒蛋，炒菜，然后用烤炉烤蜜汁猪排就可以交货了... 当然，没忘记买秘密武器...

回到家没多久，朋友就到了，不管他们，继续弄我的菜... 弄菜的当儿，把煮maggi面的锅拿出来，用muji买回来的乞丐碗盛了两碗热水倒进去烧，滚开后拿出秘密武器 - knorrs鸡精块，挖4粒丢下去，等到完全溶解后，把味精水倒进去汤锅，把大锅的火调大点，然后拿个大汤匙搅搅搅，尝了一口，比没有味精更好喝，过关！虽然中间一个不小心把鸡都弄散了，好像被分尸那样...

没两下子把菜弄好全部一起上... 室友比较聪明，猜到我如何“加水”... 毕竟是很多肉骨茶摊小贩都在做的事... 那两个中国朋友倒没吃出来...


刚刚中国朋友msn说起他记得我煲的汤还不错说，才想起这件事.....